给奶牛提供适宜而足够的营养和控制奶牛乳房炎的发生,是促进奶牛多产奶、产好奶的关键。而适宜的矿物质供给对奶牛乳房健康和产奶质量有相当大的影响,特别是硒、锌和铜,能够减少产犊和泌乳早期乳房炎的感染和发病率,从而获得较好的经济效益。
1.补硒硒和维生素E在保护动物机体免受疾病感染方面起重要作用,缺乏硒和维生素E会显著降低奶牛对乳房疾病的抵抗能力。对分娩前60天和整个泌乳期的青年母牛,在分娩前每天每头添加1000国际单位维生素E和2毫克硒、在泌乳期每天每头补充600~800国际单位维生素E和2毫克硒,可使母牛产犊时疾病感染率下降42%,泌乳早期临床乳房炎发病率下降57%、整个泌乳期下降32%,疾病感染的病程缩短40%~50%。
2.补锌奶牛日粮中添加有机锌可提高产奶量,减少乳中体细胞的数量。锌是许多与感染和发炎有关的蛋白质和酶的协同因子,严重的锌缺乏会导致血液中嗜中性白细胞数量增加,淋巴细胞减少。在奶牛日粮中添加25毫克/公斤的蛋氨酸锌,生产的乳中体细胞数量下降50%,发病率下降32.6%,产奶量显著提高。
3.补铜铜缺乏时,与含铜酶有关的生理和代谢功能被破坏,降低奶牛对外界疾病的抵抗力,加重在炎症期间组织损坏的程度,并使乳中体细胞数量增加。据试验,将青年母牛在分娩前12周和整个泌乳期分成两组:一组喂基础日粮(含铜6~7毫克/公斤),不额外添加铜;另一组在基础日粮中额外添加20毫克/公斤铜,结果是额外补铜组奶牛受主要病源感染的乳房数降低22%。虽然铜不足通常是由饲料低铜引起的,但当饲料中硫、钼、锌或铁含量过高时,也会减少奶牛对铜的利用。
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