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基于内黄县腐竹产业在规模、品种、质量等方面的具有明显优势，以及腐竹产业在发展地方经济中彰显的经济效益和社会效益，经内黄县自愿申报，相关专家、学者组织审核、专题评审、科学鉴定、综合考评，2020年12月18日中国特产之乡推荐评审活动组委会决定授予河南省内黄县“中国腐竹之乡”称号。
内黄县位于河南省北部，冀、鲁、豫三省交界处，是我国主要的腐竹生产基地之一。据了解，内黄县腐竹产业主要集中在二安镇，这里生产的腐竹销全国各大超市，甚至部分产品还运销海外，深受人们的喜爱。
据了解，内黄县腐竹选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具有色泽润黄，鲜嫩可口，味道纯正的特点，此外，内黄腐竹营养丰富，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素，具有健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏、降低血液中胆固醇含量、防止高脂血症、动脉硬化的作用。还具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。
经过31年发展，内黄县腐竹产业的从小到大、从弱到强，从分散到集中、从产品单一到多样化，实现了规模化、专业化。如今为促进腐竹产业提质增效，内黄县政府与中国长江三峡集团下属的长江智慧分布式能源(内黄)有限公司达成协议，投资30亿元，建设内黄县二安镇豆制品产业专业园区标准化厂房项目，这一省重点项目占地面积1000亩，建筑面积60万平方米，可容纳腐竹、豆皮等豆制品生产线8000条，二安镇腐竹生产企业全部进入园区生产。
目前，内黄县腐竹占据全国腐竹市场近50%的份额，拥有规模豆制品加工企业81家，年产腐竹、油皮等豆制品8.1万吨，年产值达到16.2亿元，利税3.2亿元，提供就业岗位1.2万个，吸收210余名贫困劳动力务工，让他们实现了稳定脱贫，吸收边缘户600余人务工，有效预防了贫困的发生。
