惊蛰已过,春回大地,正是春耕备耕好时节,我省大棚、露地蔬菜育苗和温室生产工作进行的如火如荼。为保证今年“菜篮子”正常供给,省蔬菜产业技术协同创新体系专家结合生产、市场、气候等因素,对2022年黑龙江省蔬菜生产形势进行全面分析,梳理编撰了2022年科技备春耕生产技术建议,以期为我省蔬菜生产提供科技支撑,保障蔬菜有效供给。
一、生产条件分析
1、蔬菜病虫害发生近于常年
蔬菜病虫害发生情况近于常年。受气候因素影响,我省蔬菜周年生产率低,休耕和低温环境一定程度限制了病虫害的发生。根据黑龙江省植检植保站发布的《2022年黑龙江省农作物主要病虫草鼠害长期发生趋势分析》,预计2022年建设标准不高、多年连作、栽培管理和防控措施不到位的设施蔬菜及降雨偏多、排水不畅的部分露地菜田病害将偏重发生;设施蔬菜作物虫害总体偏轻发生,部分棚室中等发生;露地蔬菜虫害总体偏轻发生,部分地区菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜盗、跳甲等偏重发生。
2、气候特点利于蔬菜生产
黑龙江省2022年气象条件整体有利于蔬菜生产,尤其利于设施蔬菜的生产。据省气象科学研究所预计,我省2022年春季全省平均降水量多于常年,降水时段主要集中在后期,其中齐齐哈尔、哈尔滨东南部和牡丹江比常年少0-1成,其他地市比常年多1-2成;秋季全省平均降水量少于常年,气温高于常年,初霜冻总体正常,早于近几年,其中北部农区偏早。
二、蔬菜备春耕生产技术建议
目前我省蔬菜生产多处于播种育苗及设施整地备耕阶段,为保障2022年我省蔬菜生产安全高效进行建议如下:
(一)完善设施设备,关注天气变化
随时关注天气变化,要有应对极端天气(降温、雨雪、大风、早春临时高温)的措施预案(临时加温、补光、温室通风降温等)。尽早进行各类设施设备的准备与修缮、棚室及周边积雪的清理、棚膜更换或修补、二层膜及围裙的安装、压膜线加固、外保温棉被及卷帘机的校正。备齐保温补光、清雪防风等设施设备,提前做好排水沟,防止雨水倒灌棚室。
(二)科学选种
根据不同季节栽培特点选择适宜品种。棚室选种要选择早熟、耐低温、弱光、抗病、品质佳的品种;露地选种要选择耐储运、抗病、商品性好、产量高的品种。
(三)加强蔬菜壮苗培育管理
播种/分苗时期要选择在一段好天气的开始,喜温类蔬菜温度保持在20度以上;注意育苗土消毒、播种密度适当稀播,利于防止苗期病害(猝倒、立枯、沤根)。
(四)加强越冬茬蔬菜田间管理
通过施用生物菌肥、氨基酸肥、有机肥促进植株根系恢复,加快植株生长。重视整地施肥,施用的有机肥一定要腐熟、保证有机肥重金属含量不超标,适量有机肥配合微生物菌剂减少化肥施用量;早春抢早栽培建议起高垄、覆盖厚度≥0.01毫米的透明地膜。
(五)适时定植
抓住春季温度上升时机,加强温室增温、保温管理,及时抢早定植番茄、甜瓜等蔬菜作物。定植时土壤最低温度:耐寒蔬菜(葱蒜类)≥5℃、叶菜类(生菜、油菜、甘蓝等)≥8℃、喜温类果菜(茄果类、瓜类、豆类等)≥12℃。
(六)加强温、光、水分管理
调节好适宜的温度和光照,以防倒春寒和连阴天对作物造成伤害,并且要勤擦洗棚膜,增强透光率。根据不同的蔬菜作物生长特点调节温、光、水等生长环境。采用膜下滴灌技术,降低温湿度。注意晴天通风,开顶窗,不放地风,温室内温度不能超过30℃。遇到连续阴天,一定采取临时加温措施。温室内湿度控制在80%以下,以减少可湿性病害的发生。
(七)植株调整、保花保果
及时整枝打杈和落蔓掐尖,辅助授粉,及早疏去多余的花蕾和果实,每次作业后要及时打杀菌剂。番茄、黄瓜、茄子在开花期适时采取辅助授粉措施促进坐果,并及早疏去多余果实和畸形果实。注意坐果灵使用浓度,均匀喷施,以防造成畸形果。
(八)强化绿色防控措施
推广生态控制措施和无公害防治技术。防治黄瓜等瓜类枯萎病、茄子黄萎病要积极采取嫁接技术。推广使用符合无公害蔬菜生产用药标准的安全药剂,并严格按照安全间隔期用药,禁止将高毒、长残留性农药应用在蔬菜上。要科学轮作,种植抗病品种。同时,对发生生理性病害的棚室应加强温度、水分和肥料的管理,对症治疗。阴天应尽量避免喷药,注意通风排湿。要针对不同的病虫害发生及防治时期,科学合理选择保护性药剂或治疗性药剂,建议交替使用药剂。
(九)春季极端天气应对措施
(1)栽培措施。在寒潮暴雪天气来临之前可适度对植株进行低温锻炼,白天和夜晚温度均较正常管理下降1-3℃,促使蔬菜作物提前适应低温环境,防止气温骤降造成植株落花落果等生理障碍的产生。在寒潮暴雪天气来袭前可适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料;不宜施用速效氮肥,可叶面喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾溶液2-3次,或喷洒一些保护剂和药剂,提高植株的抗逆性。暴雪天气到来前要控制浇水,以免降低地温,防止作物遭受冷害、冻害。尽量不要整枝打杈,避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。雪后棚室蔬菜易发生病害,宜采用烟剂、粉剂等进行防治。
(2)应急措施。可在保温被等覆盖物上面再覆盖1层棚膜,不仅便于清除积雪,同时可以防止雨雪浸湿保温被、草苫等覆盖物。采取人工清扫、风机、融雪剂等方式及时清除积雪,尤其要注意加强夜间除雪,避免积雪过厚压塌温室冷棚,造成损失。降雪量大、形势严峻区域及时采取破膜保棚应急措施,避免蔬菜设施被积雪压塌,最大限度地减少灾害损失。
(十)不同生产类型蔬菜生产建议
1、日光节能温室日常管理
现在是越冬茬蔬菜争取产量和效益的关键期,要加强日光温室越冬的番茄、辣椒等果菜的管理。
(1)调节好适宜的温度和光照,以防倒春寒和连阴天对作物造成伤害,并且要勤擦洗棚膜,增强透光率。
(2)及时整枝打权和落蔓掐尖,辅助授粉,及早疏去多余的花、蕾和果实,每次作业后要及时打遍杀菌剂。
(3)科学浇水和追肥。追肥应以随滴灌施用营养全面、配比合理的速溶肥为宜,也可随水施用氮磷钾全面的海藻酸类或腐植酸类有机液肥及微生物菌肥等;实行水肥一体化灌溉方式,以小水勤浇为宜,避免大水漫灌,以防地温骤降而影响根系生长和吸收水分、养分。
(4)提高整修质量,提高商品价值。及时在最佳商品期采收,保证蔬菜鲜嫩,外观好看、整齐。
(5)温湿度管理。调节适宜的温度、光照和水分等生长环境,白天适宜温度25℃-30℃,夜间15℃-18℃。
早春日光节能温室甜瓜生产
2、春季蔬菜育苗生产
鼓励和引导菜农及蔬菜合作社逐步采取工厂化育苗。菜农自己育苗应采用营养土块育苗、营养钵育苗、电热温床育苗等技术。
(1)选用适合当地栽培的优良品种。选择市场认可率高、商品性好、品质优的蔬菜瓜果品种。
(2)种子播前消毒。播前进行种子消毒,以防止和减轻病虫害的发生。消毒方法有温汤烫种、药剂浸种以及干热消毒等。药剂浸种可选择40%甲醛溶液300倍液,浸种15分钟;50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,浸种1-2小时,可防瓜类枯萎病、白粉病,番茄早(晚)疫病;10%磷酸三钠20-30分钟,可防番茄、辣椒病毒病。
(3)蔬苗土选取。做好蔬菜育苗取土地块用药情况的调查,确保棚室蔬菜育苗的安全。如果情况不清,应提前在室内用备用土样育苗验证,观察秧苗长势是否正常。新建棚室要特别注意长残留药害问题,要查清三年内是否施过氯嘧磺隆、咪唑乙烟酸、莠去津,或两年内是否使用过氟磺胺草醚、烟嘧磺隆等长残留性除草剂。
(4)合理建造苗床。根据当地资源条件建造苗床,一般在棚室中部建苗床育苗。根据作物苗期需肥规律,选用无病床土配制营养土。采用电热温床育苗,苗床上建小拱棚。
(5)适期播种。冷棚春茬作物播种时间,番茄1月份播种;茄子、辣椒2月上中旬播种;瓜类作物3月上中旬播种,在4月中下旬-5月初定植;露地蔬菜育苗3月上旬-4月上中旬陆续播种。根据苗龄长短,与定植时间来确定播种时期,不同品种苗龄不同,应适当调整播种日期,暖床育苗,苗龄远小于冷床的日历苗龄,要合理确定播期,使适宜苗龄期与定植期相吻合。有效利用积温,抢早上市,增加收入。
(6)加强苗期管理。加强温度调控。温度过高,会造成苗期徒长,营养失调,引起甘蓝等叶类蔬菜抽苔;温度过低,影响苗期生长发育进程。当植株出现萎蔫时,可在植株上喷水或叶面肥。避免苗床高湿,及时喷药,防止沤根、猝倒等苗期病害发生。定植前7-10天左右,应加强通风降温,控制浇水,并逐步撤除覆盖物,进行低温炼苗。将番茄、黄瓜等喜温的作物与生菜、芹菜等耐寒的作物分开放在不同的棚室或不同温度区域。保持夜温不低于13℃。分苗以后应尽量保证幼苗较强的光照,阴天适当补光。
3、早春大棚蔬菜生产
早春大棚蔬菜主要为黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等,在管理上要抓好以下几方面关键技术环节。
(1)控制温度。这些蔬菜光合作用的适宜温度为20-30℃,注意及时通风降温。在生长前期(初花期、初果期)要求温度较低,后期(盛果期)温度略高。夜间大棚内气温尽量保持在15-20℃,当外界夜间最低气温高于15℃以上时可整夜通风。
(2)降低湿度。随着气温逐渐升高,要求土壤水分充足以满足蔬菜生长需要。但大棚内空气湿度不宜太高,否则极易滋生病害,因此要加强通风,降低湿度。采取膜下滴灌,切忌大水漫灌。
(3)科学追肥。大棚蔬菜座果后根据长势一般要适当追肥,施肥的地方离植株根部要有一定距离(在畦面中间点施),一般每亩施尿素10-15千克,硫酸钾5-10千克,施肥后随即浇水,并注意通风。
塑料大棚黄瓜生产
4、中、小拱棚蔬菜生产
(1)扣棚提温。提前扣棚提温。早春中、小拱棚保护栽培,要提前10-15天扣棚提温,提早烤地化土,增加土壤蓄热,杀灭病菌,加速腐殖质的转化分解。
(2)播种定植。安全的定植和播种期是保障早春蔬菜丰产的关键因素之一。当棚内连续3天最低气温稳定通过10℃以上,10厘米深土温稳定在10℃以上时即为安全定植期。
(3)强化管理。注意防寒保温,定植后要立即覆盖地膜,搭建小拱棚覆盖。地膜要拉紧、铺平、压实,破口处用土封严。定植后要闷棚5-7天,以利于促进早缓苗。缓苗后要视天气变化,做好通风与盖膜的管理。
小拱棚甜瓜生产
5、露地蔬菜生产技术
(1)越冬蔬菜返青期管理。露地越冬蔬菜主要有菠菜等。管理上要注意及时中耕划锄,提温保墒,促进越冬蔬菜根系生长。及早清除菜田杂草,防止杂草与蔬菜争养分。同时,还要根据天气情况,适时进行追肥、浇水,提苗发棵,促其早返青、早上市。
(2)露地定植蔬菜管理。露地蔬菜的定植期一般比拱棚晚 10-20天,瓜类、茄果类蔬菜5月中旬断霜后定植。定植前要整好地,施足基肥,定植一般选在晴天中午进行,栽苗后要及时浇水。越夏蔬菜的育苗和定植时间可根据生产需要或上市期适当推迟。
(3)肥水管理。要按照前轻后重原则进行。露地蔬菜定植后要及时浇水,促进缓苗,缓苗后7-15天不浇水,不追肥,实行蹲苗,促进根系发育。为防止幼苗徒长,前期应适当控制浇水施肥,待茄果类和瓜类蔬菜第一果(瓜)坐住、叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时,再进行浇水施肥。
(4)病虫害无公害综合防治。春季是病虫害多发和易发季节,随着气温的逐渐升高,病虫害开始严重发生。要贯彻“预防为主,综合防治”的方针,采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术,制定综合防治技术措施,确保农药残留不超标,实现高产优质。
露地辣椒生产