近日,山坳里凉风阵阵,新兴区长兴乡马鞍村村民孙艳华饲养的70多头黑猪,正在树林里觅食。
这群膘肥体壮的黑猪学名“中华土猪”,活泼好动,抗寒能力强,很适合在林间放养。冬吃稻糠,夏吃野草,半野生的林下生长环境和超过普通白猪一倍的生长周期,让黑猪的肉质紧实、营养丰富。仔猪长到3个月大,就有顾客上门订购,每头仔猪平均能卖到600元到800元。
饲养黑猪,操心少,不愁卖,孙艳华每天都是满脸喜色。在乡领导的支持下,孙艳华正跟丈夫商量,打算开一家主打黑猪肉的饭店,真正把品牌叫响。
(黄诗尧 记者 赵宇清摄)
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