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阳春三月，随着气温回升，同安许多果园迎来采摘季，白枇杷、黄金杨桃等时令水果挂满树梢，吸引了大批游客前来。
走进汀溪镇古坑村的白枇杷种植基地，只见满山坡的枇杷树枝繁叶茂，一串串枇杷套着白色、红色的纸袋，缀满枝头。凑近一闻，是春天的味道。果农们喜笑颜开，正抓紧采销。
一早，厦门绿惠园果蔬专业合作社负责人苏水源就来到园中。谈起自家的白枇杷，苏水源十分高兴，他说：“今年可以说是大丰收，单棵产量可达20-25公斤，400多株枇杷年产量有望超过1万公斤，比去年增加了一倍，且果实的品质更高。”
苏水源告诉记者，合作社2019年从福建省农业科学院引进了具有优质、大果、特早熟的“三月白”“贵妃白”等7个白枇杷品种，经过四年的管理实现量产。与市场上的普通枇杷相比，白枇杷果肉呈白色，皮薄易剥、肉质细腻。合作社种植的白枇杷采收期从3月将持续至5月。
由于白枇杷皮薄，极容易裂果，栽培管理很花功夫。在枇杷初成果时，就要套上“衣服”，这样不仅能抵御果蝇的侵害，还能免受霜冻。
杨桃作为四季果，一年到头均可采收。在同安竹坝芳都杨桃园里，上千株杨桃树绿意葱茏，“黄金果”果实饱满，令人眼前一亮。
“这批杨桃从去年十月份开始采摘，采摘期将持续至4月中旬，产量可达10多万公斤。”竹坝芳都杨桃园负责人谢硕章介绍，2月份开始，园内接待了一批批团建、研学团队，特别是周末假期，每天人流量可达400人-500人。
据了解，黄金杨桃原产台湾，2001年到同安种植。谢硕章说，同安的气候、土质、水质与台湾相近，且具备一定的海拔高度，昼夜温差大，所以这里种植的杨桃甜度很高，个头大，品质也好。在竹坝芳都杨桃园，一颗黄金杨桃最重可达0.8公斤，甜度可达16度，受到市场欢迎。
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