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为加强禽肉产品质量管理，维护公共卫生安全，保护人民群众身体健康，当涂县全力推行禽肉产品冰鲜上市，采取了以下措施：
一、制定方案，分步实施。围绕“集中屠宰、驻场检疫、冷链运输、冰鲜上市”的目标要求，制定了《关于全县禽肉产品冰鲜上市的实施办法》，进一步细化工作目标和任务，按照分类指导，分步实施，逐步推进的工作机制，县城及周边集贸市场先行实施禽肉产品冰鲜上市，乡镇及边远地区农贸市场自2021年2月12日起，逐步实施禽肉产品冰鲜上市。
二、加强领导，分工负责。县政府成立 “全县禽肉产品冰鲜上市工作领导组”，各乡镇、园区也相应成立领导小组，统筹推进各项工作。明确县农业农村部门负责家禽集中屠宰场日常屠宰活动管理和派驻官方兽医驻场检验检疫；县商务部门负责指导市场开办者做好集贸、农贸市场冰鲜禽肉产品销售专区、专柜的设置和改造；县市场监管部门负责各类市场活禽交易行为的关闭查处和上市冰鲜禽肉产品质量安全的监管。
三、强化引导，严格执法。充分利用电视、网络及手机微信等媒体开展禽肉产品冰鲜上市工作的宣传引导，引导消费者从购买活禽到购买禽肉产品的消费理念。同时，开展各部门联合执法，依法打击各类违法违规交易行为，取缔无证无照屠宰场所，落实禽肉产品质量追溯制度，确保禽肉产品冰鲜上市工作取得实效。
3月28日，由中国供销华东农产品物流园投资建设的—当涂中农合禽业有限公司一期活禽集中屠宰项目已正式竣工运营。该项目是当涂县农业农村局2020年通过招商引进的首家农产品加工企业，拟建设一个日屠宰5万只，年屠宰1800万只家禽的现代化家禽屠宰加工厂，集家禽屠宰、禽产品加工、冷链运输、冰鲜配送与一体；配套建设农产品质量检验检测中心、农产品仓储中心、冷链物流配送中心、电子商务中心及农产品经营商业中心。项目总投资1亿元，占地42亩，预计到2021年10月底全部建设完工。该项目的建成将为当涂县全面推进禽肉产品冰鲜上市，促进家禽业转型升级发挥重要的作用。
